【豆漿日和】豆乳専門店が吉祥寺にオープン！台湾で人気の「二吉軒」監修台湾式カフェ　豆乳全種類を試飲した筆者が徹底解説！

２０２３年１２月、台湾でチェーン展開する人気の豆乳店「二吉軒豆乳」完全監修の豆乳専門店「豆漿日和」（ドウジャンビヨリ）が吉祥寺にオープン！

店内工場の専用機械で作る、フレーバー豊富で今までにない濃厚豆乳や、豆花（トーファー）、鹹豆漿（シェントウジャン）などが楽しめる本格台湾カフェとなっています！

二吉軒完全監修の「豆乳豆花専売店」　店内はシンプルで落ち着いた雰囲気に

【豆漿日和】全メニューと値段

・鹹豆漿（シェントウジャン）| Savory Soy Milk Soup

台湾の朝食でお馴染みの温かい豆乳スープ。時間が経つごとに茶碗蒸しのように固まり、ボリュームも◎ 。単品orダンピンや豆花とのセットもあるので色々試したい方にもおすすめ！

• 鹹豆漿（シェントウジャン）　　　800円（税抜728円）
• 鹹豆漿とミニ豆花のセット　　　　1,000円（税抜910円）
• 鹹豆漿と蛋餅（ダンピン）のセット1,000円（税抜 910円）
• 鹹豆漿と蛋餅・ミニ豆花のセット　1,200円（税抜1,091円）

※鹹豆漿はイートイン限定。セットの豆花（日式or台湾式、トッピング）はランダムになります。

・ダンピン

卵とお餅のような生地をパリパリに焼いた、台湾のオムレツ。注文後に作るので暖かくてパリパリです！

・豆乳｜Craft Soy milk

店内の工場で作る完全自家製。今までの豆乳のとは異なる全く新しい豆乳。食品添加物不使用で豆乳本来の濃厚な味わいが楽しめます。

• Mサイズ：６２０円〜６５０円
• Lサイズ：８８０円〜９２０円
• ３本セット　Mサイズ１６５０円　Lサイズ２５００円
• ５本セット　Mサイズ２５００円　Lサイズ４０００円

・豆花｜Soy Pudding

日本式と台湾式から選べる豆乳プリン。お好みのトッピングとご一緒に！

・日式糖水豆花　黒糖シロップでいただくほろっと崩れるあっさりした豆乳プリン。

・傳統式豆乳豆花　豆乳シロップでいただく台湾伝統の豆花。日本式に比べると少し重く、フワッとした豆乳プリン。

• 日式糖水豆乳（豆花と台湾茶のセット）　900円（税抜819円）
• 傳統式豆乳豆花（豆花と台湾茶のセット）900円（税抜819円）

９種類の中から３種類無料でトッピングが選べます！

・ドリンク・デザート各種｜Drink And Dessert

• 台湾フルーツティー　　　700円（税抜 637円）
• グレープフルーツティー　700円（税抜 637円）
• パッションブラックティー670円（税抜610円）
• 仙草ゼリー豆乳　　　　　670円（税抜610円）

豆乳の種類と味の徹底解説！

選べる種類はなんと１４種類！

豊富すぎてどれを買おうか迷ってしまいますよね。。そんな方に１４種類全てを飲んだ私が徹底解説します！ぜひ購入の際の参考にしてみてください！！

• 無糖：厳選した豆を使用。砂糖なしでもフワッとした甘み。豆の味が濃いので苦手な人は微妙かも。
• 微糖：無糖が飲めない人のため、きび砂糖を入り。無糖が飲めるか分からないならこちらを！
• 黒ごま：高品質のごまペーストを使用で、ごまが濃い。豆の味があまりしないので苦手な人もOK！
• あずき：定番で人気の豆乳。大豆とあずきの相性◎。あずきがゴロゴロ入っている。
• ほうじ茶：二吉軒には販売のない日本オリジナルフレーバー。お茶の味が濃く、豆乳が苦手でも飲みやすい。
• 抹茶：静岡県、掛川産抹茶使用。抹茶の苦味をあえて残しているので、甘めを求めている人はNG。
• ヨーグルト：豆乳だけのヨーグルト。甘めが好きな人向け。
• アーモンド：店内でローストしており香りが豊か。アーモンドミルク好きな人などにもおすすめ。
• きゅうり：きゅうりを丸ごと使っている。あっさりしていて、メロンのような味わい。
• 桂花：金木犀と烏龍茶がよく合う。おしゃれな味で、好き嫌いが分かれるかも。
• 東方美人：紅茶のような風味。和というよりは洋風な味。紅茶好きな人におすすめ！
• ブルーベリー：フルーツが多く入ってるので飲みやすい！豆乳感がそんなにない。
• カボチャ：かぼちゃの甘みが強いので、豆乳が苦手でも◎。
• ココア：チョコレートのような濃いめのココア。豆乳苦手でも◎！純ココア使用なので乳アレルギーもOK。

困ったらこれ！定番と筆者オススメ豆乳！

一番人気は黒ゴマ、ほうじ茶、あずき！　

豆乳が苦手でも飲みやすいのはブルーベリー、ココア、ヨーグルト！

珍しさを求めるならきゅうり、桂花、東方美人で日本ではなかなか味わえません！

個人的には黒ゴマ、アーモンド、ココアはごくごく飲めて特にオススメです！

店舗情報

店名	二吉軒監修　豆漿日和（豆乳豆花専売店）
営業時間	８：００〜 ２０：００（ LO １９：３０）
定休日	なし
席数	１８席
電話番号	0422-27-6421
住所	東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-4 ミュプレ吉祥寺1階
アクセス	JR吉祥寺駅北口より徒歩7分
SNS	instagram　@craftsoymilk X　@craftsoymilk